Řeřišnice hlíznatá neboli maka (Tropaeolum¹tuberosum Ruiz) připomíná vnějškem příbuznou řeřišnici kapucínskou (Tropaeolum majus L.), která se u nás často pěstuje pro okrasu v květnicích. Má lysou, popínavou, až přes 2 m dlouhou lodyhu, střídavé, dlouze řapíkaté, okrouhle ledvinkovité, mělce 5laločné, štítovité listy a dlouze stopkaté, úžlabní, ostruhaté, oranžové květy, které jsou podobného složení jako květy uvedené řeř. kapucínské, ale o něco menší.

Reřišnici hlíznatou pěstují pod jménem maka, maxua, mashua, mayna ve vyšších polohách Střední a Jižní Ameriky, zejména v Mexiku, Peru a Chile. Vytvářit' při kořeni hruškovité, žluté, červeně skvrnité, vonné hlízky zvíci vlašských ořechů, které domorodci rádi jedí buď syrové nebo v různých úpravách a sušíce je na slunci, dělají si z nich zásoby.

Také listy jedí se buď syrové jako salát nebo vařené jako kapusta.

Nemáte oprávnění psát komentáře.