Plamatka zelná (Spilanthes1 oleracea2 Jacq.) jest jednoletá bylina z čeledi složnokvětých (Compositae), mající větevnatou, 2-3 dm vysokou, rozprostřenou lodyhu, vstřícné, řapíkaté, široce vejčité, na spodu nejčastěji srdčité, po kraji vykrajovaně zubaté listy a dlouze stopkaté, vejčité, prostředně veliké květní úbory.
Kvítky v úborech směstnané mají koruny vesměs trubkovité, barvy žluté, nachové nebo bělavé.
Nažky jsou opatřeny 2-3 osinami jako nažky našeho dvouzubce (Bidens).
Jsouc domovem v Jižní Americe, kde peprné nati její pojídají jako salátu, plamatka zelná pěstuje se místy také v jižní i střední Evropě. Ze sušené nati, zvané kořením plamatkovým (herba spilanthis), připravují léky proti kurdějům a bolení zubů.
1Slož. z řec. skvrna + květina, vzhledem k tomu, že kvítky mají černé prašníky, tak že úbory vypadají jako by byly skvrnité, plamaté.
2Lat. oleraceus = zelný; olus = zelenina.
