Na této straně začíná článek o rostlině:
Jírovcovité - Hippocastaneae [= Jírovcovité - Hippocastanaceae]
Jírovec maďal - Aesculus hippocastanum

Řád XXIX. Jirovcovité (Hippocastaneae)

jsou stromy s dlanitými listy a souměrnými květy ve vijanech skládajících hrozny. Květy mají zvonkovitý nebo trubkovitý kalich, 4-5plátečnou korunu, nejčastěji 7 oplodních tyčinek, upevněných na nepatrném podplodním terči a svrchní semeník, složený ze 3 plodolistů s jednoduchou čnělkou. Plod jest tobolka nejčastěji 1—3semenná, pukající chlopněmi.

Z nynější naší květeny nepatří do tohoto řádu ani jediný rod; ale zhusta sází se u nás jirovec (Aesculus) a v novější době také někde pavie (Pavia).

1. Jirovec¹ neboli kaštan² koňský jinak  maďal² (Aesculus³ hippocastanum⁴ L., Rosskastanie - obr. 500) jest strom s hustou, košatou korunou a velikými, vstřícnými, prstnatě 5—7četnými listy, složenými z lístků klínovitě vejčitých, pilovitých.

Před rozvitím jsou listy ukryty v lesklých, lepkavých pupenech (V), tak že netrpí ani mrazem ani deštěm ani nepřáteli živočišnými. Prodravše se na jaře ze svých pupenů, mladé listy jsou s počátku řasnatě složeny a porostlé hustou huninou, která jich chrání před zimou a přílišným vypařováním. Když však dospějí, rozkládají se tak, aby byly co možná nejvíce ozařovány paprsky slunečními a huninu ztrácejí docela. Po opadnutí zbývá po listech jizva podobná koňské podkově, odkudž slove tento strom kaštanem koňským.⁵

Květy (obr. 501), objevující se na stromech již 10-15letých a rozvíjející se v květnu a červnu, jsou sestaveny do přímých, jehlancovitých, bohatých hroznů, složených z vijanův, které jsou již z daleka viditelny, podobajíce se světlům na vánočním stromku. Jsou souměrny, tak že je možno pouze jediným řezem rozděliti ve 2 stejné poloviny. Tento řez však dlužno vésti - nikoli jak obyčejně osou a středem zadního lístku kališního, — nýbrž směrem šikmým, jak označeno v diagramu (obr. 502). Mají zvonkovitý, 5zubý kalich, 4-5* nestejných, bílých, na spodu s počátku žlutě, později červeně skvrnitých plátkův a obyčejně 7 nestejně dlouhých, oplodních, na nepatrném podplodním terči upevněných tyčinek se sil-

1 ) Jirovec znamená tolik jako šťavnatý, bujný; srovn. řec. ζωρός (příbuzno s ζην = žíti), něm. gähren.

2 ) Maďal (vlastně magyal) jest maďarské jméno durmanu (Datura), jehož plodům ostnité tobolky kaštanu koňského se nemálo podobají.

3 ) Aesculus nebo esculus (od edere = jísti) nazývali staří Římané druh dubů, jejichž žaludů pojídali. Linné přenesl toto jméno na jirovec. Böhmer odvozuje od řec. vždy + εδειν = jísti.

⁵) Slož. z řec. ίππος = kůň + καστανός = kaštan jedlý, vzhledem k tomu, že plody jsou podobné plodům kaštanu pravého a rozemlety prý dýchavičným koňům jsou lékem.

4 *) Jsou-li vyvinuty jen 4 plátky kor., pak zanikl vždy onen plátek, který by stál v přímce souměrnosti (a který v diagramu, obr. 452, jest proťat šipkou).

5 ) Z řec. καστανός = kaštan jedlý.